Rosenkohl putzen
Der Rosenkohl wird sauber gemacht und an den Unterseite kreuzweise eingeschnitten. Mit Salzwasser den Rosenkohl weich kochen und abtropfen lassen....
Der Rosenkohl wird sauber gemacht und an den Unterseite kreuzweise eingeschnitten. Mit Salzwasser den Rosenkohl weich kochen und abtropfen lassen....
Hackfleisch
Dann hackt man die Zwiebel und den Knoblauch fein. In eine Pfanne etwas Öl geben und das Hackfleisch, den Knoblauch und die Zwiebel anbraten. Das Tomatenpüree, Wasser und die Sojasauce dazugeben u...
Dann hackt man die Zwiebel und den Knoblauch fein. In eine Pfanne etwas Öl geben und das Hackfleisch, den Knoblauch und die Zwiebel anbraten. Das Tomatenpüree, Wasser und die Sojasauce dazugeben u...
Auflaufform
In eine Auflaufform gibt man dann das Hackfleisch und den Rosenkohl....
In eine Auflaufform gibt man dann das Hackfleisch und den Rosenkohl....
Mascarpone
Die Mascarpone mit der Milch zusammen rühren, mit Pfeffer, Salz und etwas Curry würzen und über das Hackfleisch und den Rosenkohl gießen....
Die Mascarpone mit der Milch zusammen rühren, mit Pfeffer, Salz und etwas Curry würzen und über das Hackfleisch und den Rosenkohl gießen....
Gratinieren
In einem vorgeheitzten Ofen ( 200°) auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten gratinieren. Dazu Salzkartoffeln oder Reis servieren....
In einem vorgeheitzten Ofen ( 200°) auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten gratinieren. Dazu Salzkartoffeln oder Reis servieren....
Schritt 1 / 5 - Rosenkohl putzen
Mit Salzwasser den Rosenkohl weich kochen und abtropfen lassen.
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Schlagwörter:
Rosenkohl, Rosenkohlgratin, Hackfleisch, Hauptgericht, Gratin, Auflauf
Schwierigkeit:
leicht
Zeitbedarf:
1 Stunde
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Einkaufsliste
Werkzeug:
- 1 Bratpfanne,
- Auflaufform,
- Kochlöffel,
- Schüssel
Material:
- 250 g gemischtes Hackfleisch
- 300 g Rosenkohl
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauch
- 2,5 Tl Tomatenpüree
- 2 Eßl Sojasauce
- 0,5 dl Wasser
- Salz, Pfeffer
- 3 Eßl Mascarpone, alternativ Frischkäse
- 1 dl Milch
- 0,5 Tl Curry
- Salzwasser
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