Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : AttValue: " or ' expected in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): lor: #fff; color: #000; }
G in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : AttValue: " or ' expected in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): tr>GGGGo in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : AttValue: " or ' expected in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): rif size=10>GoGoGoGoo in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : AttValue: " or ' expected in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): 5f4>GooGooGoooog in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : AttValue: " or ' expected in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): 335>oogoogoogogl in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : AttValue: " or ' expected in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): c05>oglogloglgle in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : Opening and ending tag mismatch: html line 1 and font in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): =#4285f4>gle in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : Extra content at the end of the document in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): =#4285f4>gle in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : AttValue: " or ' expected in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): lor: #fff; color: #000; }
G in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : AttValue: " or ' expected in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): tr>GGGGo in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : AttValue: " or ' expected in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): rif size=10>GoGoGoGoo in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : AttValue: " or ' expected in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): 5f4>GooGooGoooog in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : AttValue: " or ' expected in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): 335>oogoogoogogl in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : AttValue: " or ' expected in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): c05>oglogloglgle in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : Opening and ending tag mismatch: html line 1 and font in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): =#4285f4>gle in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): Entity: line 1: parser error : Extra content at the end of the document in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): =#4285f4>gle in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937 Warning: SimpleXMLElement::__construct(): ^ in /app/components/com_wawerko/controllers/show.php on line 937
Profil ansehen
eisbaer
Profil ansehen
Nachricht schreiben
Als FreundIn hinzufügen

Geröstete Tomaten

Übersicht
SCROLL LEFT
Schritt 1
Den Holzkohlegrill anmachen
Zuerst muss man den Grill einsatzbereit machen. Ich benutze hier einen Holzkohle grill, der meiner Meinung nach viele Vorteile gegenüber einem Gasgrill hat. Holzkohlegrills geben Speisen eher den "Lag...
Schritt 2
Die Tomaten vorbereiten, das Holz baden
In die Tomaten schneidet man am besten unten ein X hinein, um hinterher einfacher die Haut der Tomate entfernen zu können. Um die Tomaten durchlässig für den Rauch zu machen, empfiehlt es sich, mit ei...
Schritt 3
Bald werden sie geröstet!
Wenn die Holzkohl heiß ist und weiß wie auf dem Bild, dann ist es endlich Zeit, die Tomaten auf den Grill zu werfen.Die Tomaten werden mit dem Stamm auf das Rost gelegt. Von oben wird es mit einer Alu...
Schritt 4
Auf den Grill damit!
Wenn alles an seinem Platz ist, kommen die Holzchips genau dahin, wo die Tomaten später liegen werden. Die Tomaten kommen mit dem Rost genau auf die brennende Asche. Jetzt kommt der Deckel drauf. Wich...
Schritt 5
Ins Eisbad!
WÄhrend die Tomaten auf dem Grill sind, bereitet man dann schon ein Eisbad vor, um sie später zu "abzuschrecken". Dazu nimmt man am besten ein großes Gefäß, in das viel Eis, Wasser und die Tomaten kom...

⇐ 
 ⇒
Schritt 2 / 6 - Die Tomaten vorbereiten, das Holz baden

In die Tomaten schneidet man am besten unten ein X hinein, um hinterher einfacher die Haut der Tomate entfernen zu können. Um die Tomaten durchlässig für den Rauch zu machen, empfiehlt es sich, mit einem Spieß viele Löcher in die Tomaten zu machen. Diese Löcher müssen aber auf keinen Fall tiefer sein als ein halber Zentimeter.

Ich habe den Stielansatz/Stamm in der Tomate gelassen, um sie auf den Kopf zu braten und die Feuchtigkeit daran zu hindern, aus der Tomate zu gehen.

Für einen rauchigen Geschmack holt man sich am besten Holzchips seines Lieblingsholzes und badet sie für etwa 20 Minuten in Wasser, was sie daran hindert, einfach zu verbrennen.


weiter mit: Bald werden sie geröstet!  ⇒
100% Zoom
   
Schlagwörter: geröstete, Tomaten, al dente, Grill
Schwierigkeit:
leicht
Zeitbedarf:
1.5 Stunden
Bewertung:
3.50
Aufrufe:
16033
bewerten:
Stern Stern Stern Stern Stern
Favorit merken Drucken Drucken melden melden
Empfehlen:
Link zur Anleitung:
Anzeige
auch interessant
Bild zur Anleitung: Tomaten züchten 1* selber machen2* selber machen3* selber machen4* selber machen0* selber machen

Tomaten züchten

von DIY Academy
Tomaten sollten nicht vor dem 20. Mai ins Freiland gepflanzt werden, da sie keinen Frost vertragen. Für die Anzucht im Garten eignen sich am besten robuste Sorten. (...)

Einkaufsliste

Werkzeug:
  • Holzkohle-Grill,
  • Grillspieß,
  • Rost,
  • Alufolie,
  • Schüssel für's Eisbad
Material:
  • Tomaten
  • Eis
  • Holzkohle
  • Holzchips

Kommentare

An dieser Diskussion teilnehmen.
Bitte anmelden oder registrieren um an dieser Diskussion teilnehmen zu können.