Die Roulade rollen
Jetzt muss man das Ganze vorsichtig zusammenrollen. Anschließend die Geschichte am besten mit einer Rouladennadel feststecken. Zur Not tut's auch ein Holzspießchen oder Zahnstocher (die sollte man vor...
Jetzt muss man das Ganze vorsichtig zusammenrollen. Anschließend die Geschichte am besten mit einer Rouladennadel feststecken. Zur Not tut's auch ein Holzspießchen oder Zahnstocher (die sollte man vor...
Anbraten
Nun die Rouladen in einer Pfanne mit heissem Öl kräftig von allen Seiten anbraten....
Nun die Rouladen in einer Pfanne mit heissem Öl kräftig von allen Seiten anbraten....
Die Sosse (Teil 1)
Wenn die Rouladen eine schöne, braune Farbe haben, die Zwiebel dazugeben und andünsten. Das Ganze mit der Brühe ablöschen. Kurz aufkochen lassen! Als Nächstes den Weisswein angiessen und 10 Minuten k...
Wenn die Rouladen eine schöne, braune Farbe haben, die Zwiebel dazugeben und andünsten. Das Ganze mit der Brühe ablöschen. Kurz aufkochen lassen! Als Nächstes den Weisswein angiessen und 10 Minuten k...
Die Sosse (Teil 2)
Zuletzt einen EL saure Sahne und einen EL Tomatenmark in die Sosse einrühren und nochmals kurz aufkochen lassen. Kurz vor dem Servieren die Petersilie hinzufügen und gegebenfalls noch mit Salz und Pfe...
Zuletzt einen EL saure Sahne und einen EL Tomatenmark in die Sosse einrühren und nochmals kurz aufkochen lassen. Kurz vor dem Servieren die Petersilie hinzufügen und gegebenfalls noch mit Salz und Pfe...
Fertig
Ich habe die Roulade mit einer Portion Reis und Erbsen mit Möhrchen serviert. Ging echt schnell und schmeckt richtig gut! Viel Spaß beim Nachkochen und jetzt schon mal 'Guten Appetit'!...
Ich habe die Roulade mit einer Portion Reis und Erbsen mit Möhrchen serviert. Ging echt schnell und schmeckt richtig gut! Viel Spaß beim Nachkochen und jetzt schon mal 'Guten Appetit'!...
Schritt 6 / 7 - Die Sosse (Teil 2)
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Einkaufsliste
Werkzeug:
- 5 Stk. Rouladennadeln oder Holzspieße (zur Not gehen auch Zahnstocher),
- 1 Stk. Pfanne, Schneidebrettchen,
- diverse Küchenhelfer (Pfannenwender, Messer, ...)
Material:
- 300 ml Brühe
- 4 EL saure Sahne
- 2 EL Tomatenmark
- 100 ml Weisswein
- 1 TL Rosmarin
- 2 EL Petersilie
- 5 Stk. Schweinerouladen
- 5 Scheiben Landschinken (roher Schinken)
- 2 Scheiben Edamer oder anderen Schnittkäse
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- 1 Stk. kleine Zwiebel
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