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Pasta (Linguini) in einer Tomaten-Mais-Karotten - Sauce

Vorbereitung
Als erstes müssen die Zwiebeln, die Karotten und die Chili in kleine Stücke geschnitten werden. Bei der Chili haben wir dabei auch die Kerne entfernt. Nebenbei das Wasser für die Nudeln aufsetzen und ...

Saucenbasis
Nun gibt man in den heissen, geölten Topf die Zwiebeln, den abgetropften Mais und die Karotten. Man lässt das ganze solange bruzzeln bis die Zwiebeln anfangen zu rösten (braun zu werden). Zwischendruc...

Die fertige Sauce
Nun gibt man die pasierten Tomaten hinzu und mischt alles gut durch. Jetzt noch die zwei EL Liptauer und die Chilis hinzugeben. Das Ganze jetzt ordentlich salzen, pfeffern und mit 2 Brisen Oregano wür...

Nudeln servieren
Nun gibt man die Sauce zu fertigen Nudeln und haut noch ordentlich Parmesan darüber (wer will) und fertig. Geht schnell und schmeckt echt fantastisch! P.S.: Abänderungen sind na...

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Schritt 1 / 4 - Vorbereitung

Als erstes müssen die Zwiebeln, die Karotten und die Chili in kleine Stücke geschnitten werden. Bei der Chili haben wir dabei auch die Kerne entfernt. Nebenbei das Wasser für die Nudeln aufsetzen und den zweiten Topf mit ordentlich Olivenöl bedecken und erhitzen.

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