Guacamole zubereiten
Zuerst muss man die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Anschließend wird mit einem Löffel das Fruchtfleisch herausgelöst und eine halbe Paprika, eine Tomate, die Chili und die Zwiebel in grobe ...
Zuerst muss man die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Anschließend wird mit einem Löffel das Fruchtfleisch herausgelöst und eine halbe Paprika, eine Tomate, die Chili und die Zwiebel in grobe ...
Guacamole würzen
Nun muss man die Guacamole noch würzen. Einfach etwas Koriander zugeben und einrühren. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken sowie die verbleibende Tomate und Paprikahälfte fein würfeln und un...
Nun muss man die Guacamole noch würzen. Einfach etwas Koriander zugeben und einrühren. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken sowie die verbleibende Tomate und Paprikahälfte fein würfeln und un...
Schritt 2 / 2 - Guacamole würzen
die verbleibende Tomate und Paprikahälfte fein würfeln und unterheben. Anschließend ist die Guacamole vor dem Servieren einige Zeit (mindestens 3 Stunden) kühl zu lagern, damit diese durchziehen kann. So schmeckt die Guacamole dann am besten!
Schlagwörter:
Guacamole, Tex-Mex, Mexikanisch, Avocado, Vegan, Quesada Grande, Dip, Tortillas, Tortilla Chips
Schwierigkeit:
leicht
Zeitbedarf:
1.5 Stunden
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Einkaufsliste
Werkzeug:
- Messer,
- Küchenbrett,
- Schüssel
Material:
- 2 reife Avocado
- 2 Tomaten
- 1 grüne (gelbe) Paprika
- 1-2 grüne Chili oder Pepperoni (je nach gewünschter Schärfe)
- 1/2 Zwiebel (alternativ auch 1-2 Blatt Bärlauch)
- 1/2 Tl gemahlene Korianderkörner (alternativ 1 EL fein gehacktes Koriandergrün)
- Salz und Pfeffer
- Wasser
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